蒸汽杀菌锅-劲创机械-安康杀菌锅

　　不锈钢杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，蒸汽杀菌锅，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

　　在使用不锈钢杀菌锅过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以**磨擦面处于润滑状态。

　　不锈钢杀菌锅停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，*检测控制仪表予以罩封保护。

杀菌锅停电时候的处理方法

　　(一)排气时停电：

　　关闭电源和空压阀，将其放在杀菌锅中进行保温。拨打电话后，将用同一种产品管延长排气时间。排气时间视杀菌器温度为105°C，并以温度计为准进行消毒。消毒后，成品被隔离，微检结果出来后应进行相应的处理。

　　(二)在杀菌时停电：

　　关掉电源和空压气的阀体，开启提温阀，食品杀菌锅，用手工蒸汽阀把控灭菌消毒，参考温度记录表的真实灭菌时间补齐12分钟，安康杀菌锅，灭菌完成后，开启排气阀排气1.5分钟，开启大冷的阀体及却排水阀靠储储水罐内的水对纯牛奶进行水冷却，出锅后请品管部判定是否有需求分隔。

　　(三)冷却时停电：

　　将杀菌锅关闭电源和空压阀，打开大冷阀，小冷阀和但水阀，并依靠储水桶中的水继续冷却牛奶。消毒后，请检查产品管理人员是否需要隔离。

　　(四)入笼时停电：

　　将杀菌锅关闭电源，拔掉扫罐器油管，用扳手控制升降机的高度，将输送带和在线牛奶放入篮子中，然后将其送入杀菌锅中以进行保温。

　　高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器联锁装置，独立电器仪表控制系统，罐头杀菌锅，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、**等特点。

　　高压杀菌锅采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间，采用高温，高压热水的原理，作多种食品的高温，**杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更*更均匀，从而达到高温、短时杀菌效果，稳定产品品质。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本，广泛应用于食品、饮料、罐头行业。